Glace à la banane, aux pêches, aux myrtilles et à l'amande

Aller, je continue dans mon mood recette du moment avec cette glace 100% végétale et sans sucres ajoutés.

Matériel

• Sorbetière ou turbine à glace

Ingrédients

• 3 bananes bien mûres

• 3 pêches blanches

• 150 g de myrtilles sauvages, fraîches ou surgelées ((les myrtilles cultivées n’auront pas la couleur violette))

• une dizaine de dattes

• 2 cuillerées à soupe bombées bombées de purée d’amandes blanche

• 1 cuillerée à soupe de poudre de baobab ou de poudre de baies d’acaï (facultatif)

Instructions

1. Dénoyauter les pêches et les dattes. Couper les fruits en morceaux. Mixer tous les ingrédients avec un bon blender puis passer en sorbetière ou turbine à glace.

2. Déguster tout de suite pour garder la texture moelleuse ou entreposer dans un récipient au congélateur. Au moment de la dégustation, sortir la glace une dizaine de minutes avant afin qu’elle ramollisse.

3. J’en ai mis ensuite une partie dans des moules à glace pour enfants, c’est pratique pour le goûter des loulous !