La chicorée

Jolie chicorée sur mon chemin... Fleur fragile, douce et couleur ciel. 

La chicorée, de son petit nom latin Cicorium intybus, est riche en minéraux et peut être mangée telle quelle en salade (les jeunes feuilles, les fleurs). Les racines torréfiées sont utilisées pour fabriquer la chicorée, cette boisson qui remplace le café.  

Pour les vertus thérapeutiques, on utilise la racine non torréfiée (vertus digestives, tonique et dépurative du foie, diurétique, régule la glycémie et source de prébiotiques grâce à la présence d'inuline).

Utilisée aussi en Fleur De Bach pour les états de surprotection et de surinvestissement pour sa famille (souvent pour ses enfants), et/ou ses amis, avec des traits de manipulation affective (dépendance, culpabilisation, donner en attente d'un retour...). Permet de redonner la liberté à l'autre dans la relation, d'écouter ses besoins, et donc de se libérer soi-même en retrouvant une image et une confiance saines de soi. 

Note : les endives et les pissenlits font partie des chicorées.

Laura